फल और सब्जियों को खाने से शरीर को क्या फायदे मिलते हैं यह बात सब जानते हैं फल सब्जी खाने से पौष्टिक तत्व मिलते हैं पेट भरा रहता है विटामिन ,खनिज और फाइटोकेमिकल मिलते हैं ब्लड प्रेशर सही रहता है ,हार्ट की हेल्थ भी सही रहती है डाइजेशन भी सही रहता है लेकिन हाल ही में जारी की गई एक रिपोर्ट के अनुसार 12 तरह के फल और सब्जियों का सेवन से शरीर में जहर यानी कीटनाशक की मात्रा बढ़ जाती है।

एक रिपोर्ट के अनुसार 12 तरह के फल और सब्जियों का सेवन से शरीर में जहर यानी कीटनाशक की मात्रा बढ़ जाती है।

कीटनाशक की मात्रा बढ़ने से शरीर में किसी तरह की परेशानी हो सकती है इनमें से कई ऐसे फल भी होते हैं जिनका रोजाना सेवन करते हैं यह रिपोर्ट अमेरिका एक्टिविटी ग्रुप द्वारा हर साल दी जाती है एनवायरमेंट वर्किंग रिपोर्ट 2022 में 12 ऐसे फल और सब्जियां शामिल है जो शरीर में कीटनाशक की मात्रा बढ़ा देते हैं जो शरीर में कीटनाशक की मात्रा को बढ़ाते हैं. कीटनाशक ऐसे केमिकल या जैविक एजेंट है, जिनका उपयोग फल-सब्जियों और फसलों को कीड़ों, खरपतवारों और इल्लियों से बचाने के लिए किया जाता है एक आर्टिकल के मुताबिक EWG 2022 की रिपोर्ट में बताया गया है स्ट्रॉबेरी और पालक उन फल और सब्जियों की लिस्ट में सबसे ऊपर है जो सबसे शरीर में सबसे अधिक कीटनाशक की मात्रा बढ़ाते हैं इसके बाद इस लिस्ट में केला सरसों ,सेब ,अंगूर और शिमला मिर्च भी शामिल है ईडब्ल्यूजी में जहरीले रसायन और कीटनाशकों कीटनाशकों के एक्सपर्ट एलेक्सिस टेमकिन के अनुसार ,इन फल सब्जियों को खाना बंद ना करें इन फल सब्जियों से आवश्यक विटामिन ,खनिज ,फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त होते हैं बल्कि ऐसे फल ऐसे फल सब्जियों को खरीदे जो ऑर्गेनिक हो अगर कोई ऑर्गेनिक फूड का सेवन करता है तो उसके शरीर में बढ़ी हुई हानिकारक केमिकल और कीटनाशक की मात्रा तेजी से कम होने लगती है EWG की एक रिपोर्ट में यह भी बताया गया है कि सबसे कम कीटनाशक की मात्रा बढ़ाने वाले फल और सब्जी कौन से हैं इस लिस्ट में शामिल 70% फल और सब्जियों में कोई हानिकारक केमिकल केमिकल नहीं था सिर्फ 5% फलो और सब्जियों में दो या अधिक कीटनाशक थे।

40 फलों सब्जियों की लिस्ट में एवाकोड़ा में कीटनाशकों का आवास स्थान सबसे कम था इसके बाद स्वीट कॉर्न ,अनानास, प्याज और पपीता थी सबसे अधिक कीटनाशक की मात्रा बढ़ाने वाले फल और सब्जियों में स्ट्रौबरी पालक ,केला ,नेक्ट्रिन ,सेब ,अंगूर , शिमला मिर्च और मिर्च, चेरी, नाशपाती अजवाइन का पौधा ,टमाटर ,वही सबसे कम कीटनाशक की मात्रा बढ़ाने वाले फल और सब्जियों में शामिल है एवाकोड़ा ,स्वीट कॉर्न ,अनानास ,प्याज ,पपीता, मीठे मटर ,मीठा तरबूज ,कीवी,पत्ता गोभी ,मशरूम, खरबूजा ,आम, तरबूज ,शकरकंद आदि।

ईडब्ल्यूजी रिपोर्ट में कहा गया है कि कीटनाशक डीसीपीए जो इंसानों में कैंसर के जोखिम को बढ़ाता है इसे 2009 में यूरोपीय संघ द्वारा प्रतिबंध किया गया था क्लोरपीरिफॉस कीटनाशक जो अक्सर अखरोट , फलों वाले पेड़ ब्रोकली, फूलगोभी पर इस्तेमाल किया जाता है उसे भी यूरोपीय संघ द्वारा 22 फरवरी 2022 में यूपीए द्वारा प्रतिबंध कर दिया गया थ।